圖文：梆企

版式：阿聰兒

制圖：阿聰兒

戛灑與通往戛灑的條條大路

3月17日，戛灑的花腰傣趕花街。為趕上這個節日，3月16日，參觀完楚雄雙柏的虎文化節后，我跟拍攝傣族的著名紀錄片導演譚樂水老師等一行，沿著綠汁江，一路抵達了戛灑江（元江）邊的傣族村子。

云南有兩個“戛灑”，字雖不同，但音卻一樣。另一個嘎灑在西雙版納（嘎灑機場就因此而得名），而將要趕花街的這個戛灑，則在玉溪市新平縣。

和西雙版納的嘎灑不同，新平的戛灑，雖然也是傣族聚集，但這里的傣族卻有著不太一樣的文化。戛灑的傣族，被稱作“花腰傣”，比較而言，他們最大的不同是，不信佛教，沒有潑水節。

傣族，被談論最多的是信仰南傳上座部佛教的一支，但在云南，除了這支，再除了我將要介紹的花腰傣這支，在楚雄北部金沙江流域還有一支（前不久，爆紅網絡的楚雄80后“白發”干部，先前辛苦奉獻的地方灣碧鄉就是這支傣族聚集地）。雖然的確都是傣族，但服飾、習俗各自不同，了解云南者，應當特別注意。

從雙柏到戛灑的這條路，我也補充一點新信息。現在這條路是老路，經過的河谷，據說有非常罕見的綠孔雀出沒，而且也因為有綠孔雀，在雙柏與新平交界地修的一個水壩被迫停工，至今還有施工過的痕跡。

此外，正在修一條從永仁（可接四川攀枝花）經過大姚、雙柏，到戛灑，最后抵達金平縣金水河鎮（越南邊境口岸）的高速公路。已經在施工，估計過幾年就能通車。云南高速路，縱線目前就只有昆磨高速，而正在修的系列新縱線中，這條“永金高速”就堪稱大手筆，到時候，從成都直接到金平口岸看越南妹子，就方便多了。

▲將來，你們從318把方向盤往南一打，就可以駛上看越南妹的快車道了

說到戛灑的交通，另一條同樣很牛叉的高速，也在施工中，這條路就是從新平東部昆磨線上的大開門經戛灑抵達臨滄市孟定口岸。這條路的戛灑段，據說明年就可以修通，屆時昆明到戛灑只需要2個多小時。全程貫通后，云南橫線又多了一條直抵（中緬）國界的高速路，到那時候，到戛灑的公路旅行，就將有更多的選擇。

新平被認為是云南地理的“中心點”，兩條十字型高速公路穿過戛灑后，這個中心點會更有說服力。云最近些年高速路修筑，憋著大招，等一一修通時，很多像戛灑這樣的地方，旅游將發生新的改變。

從“東方情人節”到土味鄉街子

到戛灑“趕花街”，有兩個時間可選擇。

一個是春節年假期間，戛灑政府搞了一個大型的“花街節”，時間大概是大年初三到初五，地點就在戛灑鎮上，這是“花街”的創新版，想看美女的可以來。

▲趕花街，“東方情人節”，大概就是這樣，一群懷春少女裝扮得漂漂亮亮的在集市上展示自己，等待合適的男人的出現

另一個“花街”，就是我這次看到的。它在村子里舉行，時間是每年的3月，跟全國性假期無關，游客不多，政府也基本沒資金投入，村里人人自娛自樂。想看“原生態”花街，可以到這里來。

我去趕花街的村子叫達哈，在戛灑鎮左邊半山坡。戛灑是南北縱向的河谷，兩邊都是山。左邊山（西邊）是著名的哀牢山，在緩坡地帶居住有傣族，在山頂有彝族，戛灑的旅游目的地，沿著這個山頂到河谷，有很多選擇。

達哈趕花街的地方，在達哈河邊。這里是達哈村委會駐地，在村委會與河溝之間，有進山公路，趕花街就在公路和公路邊的小塊閑置的平地上。這個一年一次的“街”，目前完全沒有街的樣子。

趕花街，已被很多游記提過。據說是傣族人的“情人節”，是過去傣族青年利用集市選擇對象、互相認識、談情說愛的省會。“花街”就是因趕街的姑娘們各個打扮得花枝招展而得名。（《中國民族節日大全》）

關于趕花街的傳統做法，有不同說法。《中國民族節日大全》說：穿著盛裝的姑娘們，要以村為隊，“步履輕盈，緩慢地穿越街市”，這時候，“站在兩旁的小伙子便認真地在她們中間尋找自己的意中人。”

這個做法，像極某電視相親節目，不知道是否是90年代恢復花街后，新平傣族的創新做法。談情說愛，大概是很私人的事，前面這種做法，倒像是搞給游客看的，如果傳統就這樣，那當地傣族人可是相當會玩。

《中國少數民族民俗大辭典》對新平傣族趕花街的解釋更簡略，大意是，女孩子戴著鮮花，背著豬油米飯，到這里來，準備給心愛的人吃。男子也帶著酒，與女孩子共飲。然后唱歌、跳舞，盡情歡樂。

上面這兩本書，都出版于1995年，都提到了男女青年在此相會，女子帶著食物與喜歡的男子分享，交換禮物，甚至私定終身。在達哈，我問當地傣族，得到的答案差不多。不過，有資料說，新平傣族的趕花街是1991年才在戛灑南部的漠沙鎮大沐浴恢復——這里據說是趕花街的起源地（可能也是最早恢復的地方），而且，傣語的“沐浴”，就是“趕花街”的意思。

 

▲趕花街過去自己帶飯，現在都有小吃和湯鍋

關于趕花街，今天的描述，已經越來越“國際化”，被描述成“東方情人節”；而且，因為傳說花腰傣是原來居住在滇池邊的古滇國王室后裔，所以，這個節日也被賦予了某種“王族范”。

 

▲以前趕花街，應該就是這樣背著東西來吃

不過，實實在在的說，在達哈村委會邊上，我看到的趕花街，是一次很接地氣的鄉街子，這里面，最主打的產品，就是羊肉、驢肉湯鍋。因為上午就慕名而來，我們到的時候，湯鍋和米線、涼粉等攤位均布置妥當，鍋里的肉還在煮著，我還有幸看到賣驢肉的小哥，炫耀式的撈起一根奇怪的東西，說這個吃了能壯陽。至于傳說中的情人相會，我是沒有看到。

▲還在熬的驢肉湯鍋

這不難理解，年輕人都出門打工，或者談情說愛也改用手機，自然就要么看不到人影，要么就看不到“約會”了。而老人們雖然都衣著莊重地到來，但他們步入人生晚景，到這里或許有對往昔的緬懷，但這番情愫，又且是外人能夠了解？

▲河邊現在都是這樣的攤，以前據說竹林里會有人約會

對當地人來說，這的確是愉快的聚會節日。我見到的一些當地人，明顯從外地回來過節，他們在自家門口砍羊肉，似要搞一頓家庭湯鍋。另一些人，則把家庭或朋友的聚會，放在湯鍋攤位上，他們在方桌邊圍坐，專注于眼前的美食。

戛灑最著名的地方美食，可能就是湯鍋。據說，味道很別致，且吃的還是“歷史”——據說湯鍋的起源與“茶馬古道”有關。戛灑是普洱通往昆明的古道之一，馬幫翻閱哀牢山留下的痕跡，今天有一處就是已被建設成戛灑的旅游景點。

▲唱情歌的傣族老人

盡管沒有了傳統自發的歌舞盛會，但趕花街這天，達哈村委會也安排了歌舞節目。時間是下午三點后，60多歲的傣族老人們，在村委會屋檐下，正襟危坐，輪流用當地語言唱傳統民歌。據介紹，這些民歌，過去就在花街唱，內容是涉及男女之情。

這些調子，輕柔，低緩，似近距離聚會時演出的那種類型。大概生活在低地、河谷的傣族，其文化都往柔美的方向發展，所以，歌聲里也看不到波瀾。整個下午的演唱，都在極其安靜、莊重的氛圍里進行，所有圍坐的人都不茍言笑，仿佛在舉行一場宗教儀式。

▲來街上聚會玩耍后準備回去的人們

晚上的節目是跳舞。這些舞蹈，是新編創的，跳舞的傣族青年女性，衣著的款式，也不像唱歌的老人那么傳統。文化之變遷，在這個花街上一目了然。

▲在達哈河橋上，也就在趕花街的邊上，很多家庭會到這里來祈福（或許是類似叫魂），橋上祭獻，然后用紅線給家人戴上

▲給家里的孩子戴紅絲線

到村子看傳統的堅守

趕花街這天，村子里其實還有另一件大事。我們住的村子，叫旋渦，是云南省的民族特色旅游村寨。一早起來，我們就趕上他們村寨的祭竜。祭竜，就是祭祀村子后面山林里的神樹（竜樹）。通過這個祭祀，據說可以保佑整個村子，一年五谷豐登，六畜興旺。在戛灑，祭竜和趕花街，是同一天，就是農歷二月第一個屬牛日。

▲民族特色旅游村寨旋渦村

▲落滿樹葉的祭竜的地方

和趕花街的與時俱進不同，祭竜還保留著當地傣族的傳統。祭竜是云南傣族、彝族都有的習俗，通常是圍繞竜樹祭祀，也都更農業神有關。但各地的具體儀式又千差萬別。

戛灑祭竜，有學者寫過專門的文章。大體上，這里的祭竜是祭祀管寨子的“布召社”，祭祀由村子的男巫師或女巫師擔任。女巫師叫“雅摩”（“雅”是奶奶，“摩”是巫），男巫師叫“伙色”。在旋窩村，我沒有注意到有女巫師主持儀式，倒是有一個男巫師我們有簡單交流。

 

▲帶著這種帽子的據說是“雅摩”，但她不太愿意承認，問旁人說是

這位男巫師，是去年才選出來，他表示自己也很不懂祭祀。看他表情，被選為這個角色，有點勉為其難。這里選“伙色”有一個很神秘的選舉方式：把相同重量的衣服擺在一起，頭天稱都一樣重，擺一天再稱，其中衣服變重的那位，就會被選為“伙色”。

祭竜是村子的大事，每年都在各個方面做準備。食物方面，要做“竜耙”和黃色糯米飯。住在旋渦的這戶人家，我們起來早餐就吃的是“竜耙”。

▲門頭上掛著的就是“達遼”

除了吃的，還要做一套竹子編織成的法器。有一種是像篩子，竹篾編制，每個有7 個眼，叫“達遼”，據說祭祀時可以辟邪。另一種事先做好的不知道名字，是一串竹編的圓圈，掛在竹子上，祭竜時，要拿到竜樹邊插好，據說是為了擋住外人進入。

 

▲給“達遼”拴茴香

祭竜時，要殺雞，有的地方，據說要殺10多只，還有要殺豬。但這里，我看到的好像只有一只。在竜樹邊，有已經用過的吐糟，村民把鍋背到這里，要在這里燒水，煮東西吃。

▲祭竜殺雞雞血要染在“達遼”上

因為想看趕花街，我們沒有在這里停留。等我們下午一點過從幾公里外的花街場回來時，村民們已經在一個集體公房下吃著午飯了。據說以前要在祭竜樹的地方做飯，吃飯，現在看，吃飯的地方是改了。旋渦村子平緩，祭竜的地方就緊挨著村子背后，所以，在竜樹下做儀式，然后換一個就餐環境，比較容易。

祭竜樹時，指導學生拍片的譚樂水老師一邊給我們解釋，他說，婦女到這里來祭竜，要戴帽子。而原因，據他們自己的解釋是，只有這樣，天上的人才看得見。

▲祭竜時要在這里燒火

這個解釋很有意思，這樣說來，我們對花腰傣的服飾中的帽子，就不能單從審美上看了。服飾起到與神溝通的作用，通過穿戴某種服飾，能夠得到神的庇護，這種信仰下，服飾似乎更容易保留其傳統。

云南的少數民族服飾普遍“漢化”，但在戛灑的花腰傣多少有些例外。在街上，在他們的日常生活中，你還可以看到傳統服飾。在農貿市場，吳注意到那種斗笠帽，很暢銷，看到有人拿貨近來，在里面賣東西的婦女，就爭相試戴。

▲傣灑婦女的斗笠，里面包頭巾或戴帽子

▲這是傣灑婦女的簡裝，一部分已漢化

戛灑的花腰傣，其實不是一個單一族群。如果細分，在這里生活的花腰傣至少有兩種。一種是傣灑，就是頭上戴斗笠的那支，另一種是傣卡，不戴斗笠，而是裹頭帕。在戛灑南部的漠沙鎮，還有一支服飾很獨特的花腰傣，叫傣雅，他們的帽子也是斗笠的一種，但造型像雞樅，帽檐朝上翻，很特別。

▲傣卡的青年婦女來跳舞，她們不戴斗笠

漠沙鎮的大沐浴，是漠沙最著名的鄉村旅游景點。一進景區大門，就看到一個巨大的“雞樅帽”，顯然，這種帽子已經是傣雅的文化標識。

▲小魚簍是這一帶傣族婦女非常普遍的工具

戛灑旅游，你的選擇

到戛灑旅游，現在有多種選擇。一個比較便捷的方式，過年、五一、國慶這三大假期來。假期期間，戛灑政府會組織很多文化體驗活動。戛灑服飾很漂亮，美女也不缺，所以，政府搞的活動，還是很值得一觀。

▲五一節，戛灑的“沐浴節”（最后做版式的小編偷偷加一句：氣質美女居然這么多！）

另一個就可以閑時來，比如，像我這樣，即使遇到村子趕花街，也幾乎見到其他游客。但這樣的做法，需要有進入鄉村的管道。我們很多公路旅行，通常只能抵達市鎮，所看到的若是淡季，那就是冷冷清清的景點、廣場。而如果想進一步深入體驗地方文化——即使也是走馬觀花——則有建立進入鄉村的管道。

▲陶明的食里鄉村農莊

我們去戛灑，基本沒在鎮上停留。提前譚樂水老師就給住在半山、公路邊的陶明打電話，讓他燉好了雞。他是戛灑的中學老師，和同樣是中學老師的妻子在冬瓜林村委會清水溝開了一個山莊。這里，距離趕花街的達哈村委會和距離我們住宿的旋渦都很近，只有幾公里。

這個現在叫“食里鄉村農莊”的農家樂，晚上滿院子飄著夜來香的氣味。這里比戛灑高200米，夜晚的氣溫很舒適。在這個農家樂逛，我發現它原來還有另一種身份。

▲花腰傣的斗笠帽成了這里的裝置

看得出來，院子經過精心設計，里面擺放了很多傣族傳統生活的物件，以及有一些仿佛也變成物件的油畫。他們都是陶明的作品，展示了戛灑曾經的田園生活。

陶明畢業于玉溪師專，學的是藝術，90年代后期到戛灑后，除了在中學教書，還一度參與了戛灑鎮旅游規劃。這處山莊，也是他的旅游規劃作品，盡管建于10多年前，卻與今天文旅創組合發展旅游的套路暗合。

▲陶明的食里鄉村農莊的植物與藝術

陶明是普洱景谷的傣族，從學校畢業后他跟妻子來到妻子的老家戛灑，然后一邊教書育人，一邊以自己的方式，探索戛灑文化和藝術的現代表達。

盡管隱居在哀牢山下，但他與藝術圈依舊有往來。很多北京、昆明的畫家、攝影家都到這里歇過腳，而他的地方性知識，也為這些外來采風者提供了很多便利。

▲陶明想分不同主題把花腰傣的傳說與故事畫出來

談到旅游，陶明對未來希望。將要修通的戛灑高速，出口就在他的山莊門口。未來將要改變的不只他這個地方，在他家背后的哀牢山，還有很多旅游項目，從未被人涉足。

比如，沿著達哈河，就可以開拓徒步線路，巖土是原始森林和瀑布。這條河，從哀牢山的石門峽留下，到戛灑江（元江）時，落差1300多米。如果結合哀牢山上的其他已經開發過的旅游景點，戛灑的旅游，或將有新的面貌。

▲哀牢山山腰的戛灑南恩瀑布

▲坐落于戛灑耀南村委會哀牢山山頂的李潤之的莊園

▲耀南村委會圍繞李潤之莊園，開辟了一條旅游商品街，賣哀牢山的茶葉、藥材、蜂蜜等等

▲這是李潤之莊園邊上一個店鋪，戛灑的物產非常豐富

陶明是藝術家，他對戛灑的陶藝和服飾都比較有研究，而這兩樣，或許就是戛灑用文創的思路搞旅游的支點。

在距離他家幾公里的地方，有專門制陶的土鍋寨。這里保留了泥條盤筑、慢輪、加堆燒的制陶工藝，堪成中國陶藝的老祖宗。

▲土鍋寨一對夫妻在做陶藝

戛灑的服飾、刺繡，是政府一直想推動的文創產業。幾年前新平拍攝的《花腰戀歌》就講述花腰傣的青年，為探索服飾工藝的產業化所做的努力。

▲花腰傣的服飾細節

▲《花腰戀歌》的電影劇照，衣服是比較傳統的傣雅人的服裝，拍攝地，看上去是在漠沙大沐浴